Deschisă în 2016 sub numele de Zexe Braserie și devenită în 2024 Zelateria – Braserie, Aviatorilor 65 a fost, inițial, o adresă menită să devină un reper în lumea cofetăriilor din București.
Cu timpul (care a adus cu el îndrăzneală, idei și succes), ne-am rafinat stilul și tehnicile de lucru și am transformat micul nostru loc de joacă într-o adevărată Braserie cu personalitate și intenții clare. Mic-dejun, brunch, prânz sau cină, încununate de un desert cu adevărat spectaculos, toate stropite cu băuturi alese pe sprânceană.
Parte dintr-un proiect amplu ce are în centrul său gustul, Braseria este expresia viziunii noastre asupra ospitalității: momentul de conexiune cu ceilalți, într-un cadru special creat pentru a celebra bucuria, naturalețea și importanța acestor clipe.
Misiunea noastră este să hrănim oamenii mai bine, echilibrat, responsabil și sustenabil. Datoria noastră este să selectăm și să aducem în farfuriile voastre doar ce este mai bun, încurajând consumul de materie primă excelentă, cu origini controlate. Ne alegem atent furnizorii, ținând cont ca valorile lor să se armonizeze cu ale noastre.
Ne bucurăm să facem lucruri care contează, împreună cu și pentru oameni cărora le pasă. Facem asta cu sinceritate, mintea deschisă și dragoste față de aproape.
Ne vedem pe Aviatorilor 65!
